Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2008
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Les prix élevés actuels vont-ils se maintenir?
Les prix mondiaux du maïs, du blé et des oléagineux ont presque doublé en terme nominaux entre les campagnes 2005 et 2007 (graphique 2.1) et poursuivent leur envolée en ce début d’année 2008, rivalisant avec les hausses successives des prix du pétrole dans l’attention que leur prêtent les médias et les politiques. Cette évolution a conduit à une prise de conscience plus profonde et à un renforcement justifié des préoccupations autour de la sécurité alimentaire et de la faim, en particulier dans les pays en développement où l’accessibilité des denrées alimentaires à des prix raisonnables est précaire.
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