Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2019-2028
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Les Perspectives agricoles 2019-2028 sont le fruit de la collaboration entre l’Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE) et l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO). Les deux organisations mettent en commun leurs connaissances spécialisées sur les produits, les politiques et les pays, ainsi que les informations fournies par leurs pays membres afin de produire tous les ans une analyse des perspectives des marchés nationaux, régionaux et mondiaux des produits agricoles de base pour la décennie à venir.
Le chapitre spéciale pour cette édition sera dédié aux développements agricoles en Amérique latine.
Avant-propos
L’agriculture est devenue un secteur des plus contrasté dans le monde, avec un éventail d’acteurs allant des petites exploitations de subsistance aux grandes multinationales. Les produits des agriculteurs sont vendus frais sur les marchés locaux, mais aussi dans le monde entier au moyen de chaînes de valeur modernes et sophistiquées. Au-delà de leur rôle traditionnel de « nourrisseurs » de l’humanité, les agriculteurs sont aussi d’importants gardiens de l’environnement naturel et sont devenus des producteurs d’énergie renouvelable.
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