La totalité de la production mondiale de cacao est cultivée dans les pays en developpement — plus de la moitié en Afrique de l’Ouest et essentiellement pour l’exportation. A l’exception du Brésil, de la Malaisie et de l’Indonésie; le cacao est produit par de petits exploitants. Sur le marchés international, les cours du cacao ont connu une hausse brutale en 1977 mais subi une baisse constante depuis, alors que les surplus de production persistent.

Pour les producteurs, les conséquences de l’ajustement structurel et du processus de libéralisation ont été diverses. Malgré le maintien de prix bas sur le marché international, les producteurs ont généralement perçus une marge plus élevée du cours officiel. Par ailleurs, les prix des intrants ont augmenté et les subventions pour les engrais et le matériel agricole ont été réduites ou éliminées. Dans ces conditions, les exploitants les plus pauvres achètent encore moins d’intrants.

L’ajustement structurel a eu un impact ...