OECD >Multilingual Summaries

OECD-FAO Agricultural Outlook 2014

Summary in Czech

Zemědělství – výhled OECD‑FAO pro rok 2014

Přehled v českém jazyce

Ceny hlavních plodin na mezinárodním trhu oproti historickým maximům výrazně klesly, z velké části kvůli bohaté sklizni v sezóně 2013/2014. Ceny masných a mléčných produktů se naopak vyšplhaly na rekordní úroveň, protože jejich dodávka v roce 2013 zaostala za očekáváním. Vývoj cen etanolu a bionafty se v kontextu hojné dodávky nezměnil. Od roku 2011, kdy dosáhly historického maxima, stále postupně klesají.

Poptávka po zemědělských produktech podle odhadů zůstane stabilní, ačkoli oproti uplynulému desetiletí poroste pomaleji. Jídelníček obyvatelstva je stále založen zejména na obilovinách, v souvislosti s růstem příjmů, postupující urbanizací a změnami stravovacích návyků se v něm však postupně objevuje větší podíl bílkovin, tuků a cukru.

Předpokládá se, že živočišná výroba a produkce bionafty v příštím desetiletí poroste rychleji než rostlinná výroba. Změny ve struktuře celosvětové zemědělské produkce přinesou relativní odklon od tradičních potravinářských plodin, jako je pšenice a rýže, a příklon k méně tradičním obilovinám a olejninám, jež umožní uspokojit poptávku po potravinách, krmivech a bionaftě. Většina další produkce bude pocházet z oblastí, kde rozhodující faktory, jako je dostupnost půdy a vody, a vládní nařízení produkci omezují nejméně.

Předpokládá se, že ceny plodin budou ještě jeden nebo dva roky klesat a poté se ustálí na úrovni, která bude vyšší než před rokem 2008, ale podstatně nižší než současná maxima. Také se očekává nárůst cen masa, mléčných výrobků a ryb. Avšak reálné ceny plodin a živočišných produktů budou podle předpovědí ve střednědobém horizontu klesat. Očekávaný poměr zásob a spotřeby u obilovin významně vzrostl, a tak by se mělo zmírnit riziko kolísání cen.

Z hlediska světové produkce ryb bude klíčový rozvoj akvakultury v rozvojových zemích. Ceny ryb zůstanou díky dlouhodobě vysokým nákladům v kontextu stabilní poptávky vysoko nad historickým průměrem a v nadcházejícím desetiletí budou brzdit růst spotřeby. Nárůst produkce bude pocházet především z rozvojových zemí Asie a Latinské Ameriky.

Obchod nadále roste, přestože již ne tak vysokým tempem jako v předchozím desetiletí. Severní a Jižní Amerika v budoucnu upevní svou pozici hlavního vývozního regionu, a to v rámci hodnoty i objemu vyváženého zboží. Afrika a Asie, kde roste poptávka, zvýší čistý dovoz.

Nedávné reformy politik, jež se týkají trhu se zemědělskými produkty a rybami, umožnily změnu základních vzorců nabídky a poptávky, které nyní citlivěji reagují na signály trhu. Obě oblasti ovšem dosud ovlivňují politiky související s podporou producentů, vytvářením veřejných zásob a pravidly pro výrobu biopaliv. Další změny politik se připravují. V loňském roce byl v USA přijat zákon o výdajích v zemědělství 2014 a Evropská unie provedla reformu společné zemědělské politiky verze 2013. Aktuální předpovědi však jejich ustanovení nezohledňují, protože dosud nebyly uzavřeny otázky jejich implementace.

Globální předpovědi pro komodity do roku 2023

Obiloviny: Ceny hlavních obilovin na začátku analyzovaného období celosvětově klesnou, což přinese oživení světového trhu. Podle odhadů by se měl zvýšit objem zásob. Zásoby rýže v Asii by měly dosáhnout rekordní úrovně.

Olejniny: Podíl orné půdy, na níž se pěstují olejniny, se bude celosvětově zvyšovat, ačkoli již ne tak rychle jako v minulosti, protože dlouhodobá poptávka po rostlinných olejích povede ke zvyšování cen.

Cukr: Ceny cukru na mezinárodním trhu díky velké celosvětové poptávce po oslabení v roce 2013 znovu stoupnou. Vývoz z Brazílie, která je největším světovým exportérem cukru, bude ovlivňovat trh s etanolem.

Bavlna: Předpokládané uvolnění nashromážděných světových zásob a nižší ceny zvýší spotřebu. Do roku 2023 ceny opět stoupnou.

Biopaliva: Spotřeba a produkce biopaliv by podle předpokladů měly vzrůst o více než 50 %. Největší vzestup se očekává v případě etanolu vyráběného z cukrové třtiny a bionafty. Ceny etanolu rostou obdobně jako cena ropy, vývoj cen bionafty se více blíží vývoji cen rostlinného oleje.

Maso: Ceny masa díky stabilní poptávce po dovozu z asijských zemí a novému budování stád v Severní Americe porostou. Cena hovězího masa stoupne na rekordní úroveň. Drůbeží maso v popularitě předstihne vepřové a během analyzovaného období se stane nejkonzumovanějším druhem masa.

Mléčné produkty: Ceny se neudrží na stávající vysoké úrovni. Kvůli dlouhodobému zvyšování produktivity v zemích, jež patří k hlavním producentům mléka, a kvůli obnovení růstu v Číně mírně klesnou. Indie sesadí Evropskou unii z pozice největšího světového producenta mléčných produktů na světě a v průběhu analyzovaného období značně rozšíří vývoz odtučněného sušeného mléka.

Ryby: Akvakultura se bude rozvíjet zejména v Asii. Bude stále jedním z nejrychleji rostoucích potravinářských sektorů a v roce 2014 jako zdroj ryb pro lidskou spotřebu předčí rybolov.

Zaměřeno na Indii

Výhled se tentokrát zaměřuje na Indii, druhou nejlidnatější zemi světa, kde žije nejvyšší počet zemědělců a zároveň nejvíce lidí, kteří trpí nedostatkem potravin. Výhled představuje relativně optimistický scénář, podle něhož by v Indii měla i nadále růst produkce i spotřeba potravin, pocházející především ze sektorů s vyšší přidanou hodnotou.

Nový zákon o zajišťování potravin je nejrozsáhlejší program zásobování potravinami svého druhu. Více než 800 milionům lidí garantuje příděly dotovaných obilovin (za cenu zhruba o 90 % nižší, než je běžná maloobchodní cena). Jeho implementace bude velmi náročná.

Roční objem zemědělské produkce v posledním desetiletí výrazně vzrostl díky dotacím, jež umožnily širší využívání hnojiv, pesticidů, osiv, vody, elektřiny, a také díky lepší dostupnosti úvěrů a cenovým dotacím na podporu trhu. Tyto programy pomáhají objem produkce zvyšovat i nadále a navzdory tomu, že se absolutní růst kvůli nedostatku zdrojů v příštím desetiletí zpomalí, budou dále přispívat k podstatnému zvyšování množství potravin na hlavu.

Jídelníček indické populace zůstane z velké části vegetariánský, bude ovšem čím dál pestřejší. Pravděpodobně vzroste spotřeba obilovin, ale zlepšování přísunu živin zajistí vyšší spotřeba mléka a mléčných produktů, luštěnin, ovoce a zeleniny. Důležitým a stále častějším zdrojem bílkovin budou ryby. Spotřeba masa rapidně vzroste, ale ve světovém měřítku bude stále patřit k nejnižším.

Největším zdrojem nejistoty zůstávají makroekonomické výsledky Indie, udržitelnost růstu výnosnosti a uskutečnitelnost vládních programů.

Poznámka k makroekonomickým předpokladům

Makroekonomická situace, z níž tento výhled vychází, předpokládá průměrný roční růst HDP v zemích OECD 2,2 %. Ekonomické vyhlídky mnoha rozvíjejících se zemí jsou dobré, ale oproti uplynulému desetiletí o něco horší. Většina afrických ekonomik vykazuje silný růst. Konkurenceschopnost řady zemí ovlivní silný americký dolar. Pokud jde o cenu ropy, předpokládá se, že do roku 2023 stoupne na hodnotu 147 USD za barel.

Summary of
OECD/FAO (2014), OECD-FAO Agricultural Outlook 2014, OECD Publishing.
http://dx/doi.org/10.1787/agr_outlook-2014-en

© OECD

Tento přehled není oficiálním překladem OECD. OECD-oversettelse.

Reprodukce tohoto přehledu je povolena, jsou-li uvedena autorská práva OECD a název původní publikace.

Vícejazyčné přehledy jsou překlady výtahů z publikací OECD původně publikovaných v angličtině a francouzštině.

Jsou zdarma k dispozici v internetovém knihkupectví OECD www.oecd.org/bookshop

Další informace vám poskytne Odbor pro legislativu a překlady při OECD, Ředitelství pro veřejné záležitosti a komunikaci rights@oecd.org , fax: +33 (0)1 45 24 99 30.

OECD Rights and Translation unit (PAC)
2 rue André-Pascal, 75116
Paris, France

Navštivte naši internetovou stránku www.oecd.org/rights