Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2008
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Céréales
Malgré une augmentation de la production mondiale de céréales en 2007, la situation mondiale de l’offre et de la demande céréalière est restée tendue tout au long de la campagne de commercialisation. L’essentiel de cette augmentation tient à une récolte record de maïs aux États-Unis, qui a dopé la production mondiale de céréales secondaires. La production de blé a aussi augmenté par rapport à l’année précédente, mais moins que prévu en raison de conditions météorologiques défavorables dans certaines régions du monde, notamment des sécheresses qui ont frappé l’est de l’Europe et l’Australie.
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